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栄養成分名

ビタミンB3(ナイアシン)

分類:ビタミン(水溶性ビタミン)

基本情報/一般的な供給源

  • ●ニコチン酸とニコチン酸アミドの総称で脂質、炭水化物タンパク質の代謝に不可欠である(図1)。
  • ●ほとんどの食品に含まれるが、肉類、魚、および穀類には多量に含まれる。
  • ●犬では必須アミノ酸であるトリプトファンから合成されるが、それだけでは1日の必要量に満たない。猫ではこの合成能が非常に低いため、食物からナイアシンを摂取しなくてはならない。

体内での働きとフードにおいて期待される役割

皮膚

  • ●ヒトではペラグラ(皮膚、消化器、精神、および血液に障害がおこる重篤な疾患)の予防に有効な栄養素である。

過剰/欠乏

【欠乏】

  • ●動物性の栄養素が少ないフードで欠乏症がおこる可能性がある。腹部や後肢に皮膚炎が起こる。

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