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ROYAL CANIN

ロイヤルカナンは「すべては犬と猫のために」をキーワードにペットの健康を第一に考えたフードを提供していきます。

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ホーム > お客様相談室(お問い合わせ) >  製品の製造方法について

Q&A

ドライフードの粒の大きさ・形がいつもと違うような気がします、どうしてですか?

ドライフードは、1粒1粒、型抜きして成形しているものではありません。原材料を調合後、水を加え生地の状態にし、エクストルーダー(押出成型機)という機械を用い、高温・高圧を加えて連続的に調理しています。
柔らかい状態の生地は、押出口にある粒の形に穴が開いたダイ(型)から押し出され、回転式カッターで切断されます。このとき、高温・高圧状態から大気中に放出されることにより、生地は一気に膨張し気泡をたくさん含みます。
その後の乾燥工程等を経て、ドライフードが出来上がります。
ロイヤルカナン製品は、消化性を高めるため、また、食べた時の滑らかな舌触りを実現するため、原材料をより細かく粉砕して使用しています。
細かい粒子サイズの原材料を使用すると「生地を高温高圧の状態から大気中に放出し膨らませる」工程のコントロールが非常に難しく、できあがる粒の大きさや形にばらつきがでることがあります。
粒の形や大きさのばらつきが品質や消化性、栄養価に影響をあたえることはございませんのでご安心ください。

エクストルーダー

ドライフードの粒がべたついているときがありますが、与えても大丈夫ですか?

ロイヤルカナン製品は、粒の表面に独自の製法で配合したフレーバーを使用しています。
このフレーバーに含まれる油脂成分は、犬や猫が粒を口にしたときに、美味しく感じるよう口どけの良い、比較的低い温度で溶けやすいものを使用しています。
そのため、気温など環境の影響で、油脂成分が粒表面に溶け出し、べたついて見えることもあります。製品の品質に問題ありませんのでご安心ください。

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同じ製品を使っているのに、いつもとフードの色が違うような気がします、どうしてですか?

犬や猫はフードの色で食べ物を選ぶことはありませんので、ロイヤルカナンの製品に着色料は一切使用していません。
ロイヤルカナン製品の原材料は、天然由来のものを使用しているため、原材料の産地や収穫時期によって原材料の色が変化することがあります。天然由来の原材料の色の変化により、製造毎で製品の色にもばらつきが生じますが、品質に問題はありませんのでご安心ください。

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ドライフードは、どのように製造されていますか?

計量・混合した原材料をエクストルーダーという機械で加熱・加圧し、押し出します。熱と圧力を加えることで、原材料が膨らみ、押し出し口から出てくるところを高速で回転するカッターで切断することにより、粒を形成します。その後、乾燥工程などを経て、ドライフードができあがります。

エクストルーダー

缶製品は、どのように製造されていますか?

計量・混合した内容物を缶に充てんし、缶ふたを巻締めし、完全に密封した後、加熱滅菌されます。そのため、保存料を一切使用しなくても長期保存が可能になります。缶の中の空気は非常に少なくなりますが、真空状態ではありません。

まきじめ

ドライフード製品の同じ袋の中で、粒の色の濃いものと薄いものが混ざっている時がありますが、なぜですか?

犬や猫は色で食べ物を選ぶことはありませんので、ロイヤルカナンの製品に着色料は一切使用していません。
ロイヤルカナン製品の原材料は、天然由来のものを使用しているため、原材料の産地や収穫時期によって原材料の色が変化することがあります。天然由来の原材料の色の変化により、製造毎で製品の色にもばらつきが生じますが、品質に問題はありませんのでご安心ください。
一度の生産でも、製造途中で原材料を追加投入した場合など、粒の色調に違いが生じ、同じ袋の中で粒の色調に濃淡があることがあります。

パウチ製品は、どのように製造されていますか?

お肉の粒とグレービー(汁の部分)は別々の製造工程で製造され、製造工程中で、パウチ(パッケージ袋)に一緒に充填され、パッケージを完全に密封した後、加熱滅菌されます。そのため、保存料を一切使用しなくても長期保存が可能になります。パウチの中の空気は非常に少なくなりますが、真空状態ではありません。

窒素充填とは何ですか?

ドライフード製品をパッケージに充填する際に、袋内の酸素を抜いて、窒素を充填し、密封する方法です。袋内の酸素を最小限にする事で、製品に含まれる脂肪分の酸化を防ぎます。また、袋内の窒素を維持し、製品の鮮度を保つため、バリア性の高いパッケージを使っています。

缶製品の底に焦げたような部分があります、与えても問題ありませんか?

缶製品の底に見られる焦げのような黒いものは、焦げ(=炭化)ではなく、製品中のタンパク質に含まれるアミノ酸と糖質が加熱されることにより生じる、メイラード反応によるものです。ご愛犬・ご愛猫が口にしても問題はありませんので、ご安心ください。(メイラード反応は、パンの焼き上がりの色や香ばしさなど私達人間の食生活の中で一般的にみられる現象です)

トレイ製品は、どのように製造されていますか?

計量・混合した内容物をトレイに充てんし、アルミふたを完全に密封した後、加熱滅菌されます。そのため、保存料は一切使用しなくても長期保存が可能になります。トレイの中の空気は非常に少なくなりますが、真空状態ではありません。

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ロイヤルカナンは、犬や猫それぞれの特性を考慮してペットのためのフードを開発しています。
そのブランドフィロソフィーを「ヘルス ニュートリション」と名づけています。