栄養成分名

α-リノレン酸

オメガ3系多価不飽和脂肪酸(オメガ3系脂肪酸)

基本情報/一般的な供給源

  • ●大半が緑色野菜、果物、草およびプランクトンに認められ、大豆油や亜麻仁油(亜麻の種由来の油)などの植物油に濃縮した形で認められる。必須脂肪酸である。

体内での働きとフードにおいて期待される役割

  • 皮膚からの水分喪失を防ぐなど、皮膚のバリア機能に欠かせない成分である(Kirby 2007)。
  • ●人で乳癌の成長を抑制したという報告がある(Thomson 1996)。
  • ●この脂肪酸が多様な有効作用を発揮するにはEPAとDHAに変換されなければならない。
    その変換能力は動物種によって異なる。例えば、犬はわずかだがそのための変換酵素を持っている。

過剰/欠乏

  • ●過剰摂取は免疫機能障害を起こすことがある。

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