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栄養成分名

フェニルアラニンおよびチロシン(4-ヒドロキシ フェニルアラニン)

分類:芳香族アミノ酸(フェニルアラニンは必須アミノ酸)

基本情報/一般的な供給源

  • ●動物の被毛の色を決定するメラニン色素、フェオメラニン(黄~赤)およびユーメラニン(茶~黒)の生成に不可欠なアミノ酸である。
  • ●フェニルアラニンとチロシンは牛乳や豆類などに豊富に含まれる。またチロシンは体内でフェニルアラニンから合成される。チロシンが十分に供給されていれば、フェニルアラニンはそれ以外の機能を果たすことができる。

体内での働き

【フェニルアラニン】

  • ●甲状腺ホルモンおよび他の重要な代謝物の合成に不可欠である。

【チロシン】

  • 被毛および虹彩の色素となる(図1)。また、ドーパミン、ノルアドレナリンおよびアドレナリンの前駆物質にもなり、脳や生殖機能を正しく保つために使われる。

フードにおいて期待される役割

被毛の色】

  • ●チロシンやフェニルアラニン不足による毛色退色の改善、逆に低限することで純白な被毛の維持。

過剰/欠乏

【欠乏】

  • ●猫では、神経機能障害、協調運動障害による歩行失調および過度の活発性などが見られる。
  • ●犬で欠乏すると、食欲・体重の減少および赤毛症(色素不足により黒毛が赤っぽくなる)が見られる(図2)。

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