栄養成分名
スレオニン(トレオニン)
分類:アミノ酸(必須)
基本情報/一般的な供給源
- ●スレオニンは、必須アミノ酸の中で唯一、構造中にアルコール(エタノール)基を含む。
- ●一般に穀物中のスレオニンは消化吸収率が低い。家禽肉、魚、ラム肉、豚肉および牛肉はすべて、すぐれた供給源である。
体内での働きとフードにおいて期待される役割
- ●スレオニンは、エネルギー産生にかかわるピルビン酸塩など、数多くの物質代謝の上で重要な化合物の前駆物質として機能する。
過剰/欠乏
【欠乏】
- ●犬・猫の両方で、スレオニンの欠乏により体重減少および拒食が見られる。猫では、軽度の欠乏でも神経症状が見られる。